Publié le 23 juin 2022
Par Emma Rouvet
Symples propose des infusions glacées aussi délicieuses que bonnes pour la santé en cherchant à renouer avec la technique ancestrale des plantes aromatiques et médicinales utilisée au Moyen-Age ! Zoom sur cette histoire pas comme les autres…
Symples, c’est l’histoire d’un voyage. Un voyage au Moyen-Âge d’abord, à l’époque où les simples étaient utilisées comme des plantes médicinales. Un voyage en France ensuite, à travers ses régions, pour y cueillir les fruits et les plantes essentiels à la conception de ces infusions glacées bonnes pour la santé !
C’est en se rendant à Milly-la-forêt, cadre historique de la culture des plantes médicinales, que Florent Hellé et Théo Jespas ont pris la mesure de l’étendue des plantes aromatiques et de leur pouvoir. Leur ambition devient claire : permettre aux vertus médicinales de ces plantes de s’exprimer et les porter à la connaissance du plus grand nombre. C’est alors que les infusions glacées Symples voient le jour.
Ces infusions sont 100% françaises et issues de l’agriculture biologique
Et comme tout a une importance pour Florent et Théo, les produits nécessaires à la concoction de ces potions sont cueillis dans leurs terroirs d’origine et la production des boissons Symples est entièrement assurée par des producteurs régionaux qui maîtrisent les savoir-faire traditionnels ! En Auvergne, c’est par exemple la menthe poivrée ou encore le sureau qui sont cultivés, dans les Deux-Sèvres il s’agit de la pomme tandis qu’en Lorraine, on y produit de la mirabelle !
En plus d’être savoureuse et saine, ces infusions sont donc 100% françaises et issues de l’agriculture biologique ! Les relations nouées avec leurs producteurs sont d’ailleurs des relations de long terme, nouée au début de l’aventure et qui se poursuivent jusqu’à présent pour créer leurs différentes potions, dans le respect bien sûr des terres et des plantes !
Finalement, si ces infusions sont si bonnes, c’est peut-être aussi pour ce qu’elles nous rappellent avec simplicité et évidence : tout est sous nos pieds pour être en bonne santé, utilisons donc à bon escient les richesses de la nature qui nous sont offertes !
Le Média Positif x Symples
ou les trouver?
Bonjour ! Merci beaucoup pour ton commentaire ! Tu peux les retrouver dans la plupart des biocoop, naturéO ou encore so Bio ou bien les commander directement sur leur site internet ! Tu y trouveras d’ailleurs en bas de page une carte avec les commerces où les retrouver ! Bonne dégustation ! 🍹